Food

avadhar news

2017-12-22 13:56:26

കുടംപുളിയിട്ടുവെച്ച നല്ല ചെമ്മീന്‍ കറിയുണ്ട്​

കുടംപുളിയിട്ടുവെച്ച നല്ല ചെമ്മീന്‍ കറി മലയാളിയുടെ ഭക്ഷണശീലങ്ങളില്‍ പാടിപ്പതിഞ്ഞ ശീലാണ്​. ഹിറ്റ്​ സിനിമാപാട്ടിലെ ആ വരികള്‍ മലയാളിലുടെ തീന്‍ മേശയിലെ ഇഷ്​ടവിഭവമായിട്ട്​ പതിറ്റാണ്ടുകളായി​. പലര്‍ക്കും കുടംപുളിയിട്ടുള്ള ചെമ്മീന്‍ കറി തനത്​ രുചിയോടെ പാചകം ഇന്ന്​ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്​. അതി​ന്‍...Read More

avadhar news

2017-12-22 12:23:35

ഫിഷ് കുംഗ് പൗ വിത്ത് ബനാന ഫ്ളവര്‍

ചേരുവകള്‍

നെയ്മീന്‍ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചത്

അരക്കിലോ ( ദശ കട്ടിയുള്ള എല്ലാ മത്സ്യങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം.)

മൈദ- 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍

കോണ്‍ഫ്ളവര്‍- 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍

ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്

മുട്ട- ഒന്ന്

സണ്‍ഫ്ളവര്‍ ഓയില്‍-വറുക്കാന്‍ ആവശ്യത്തിന്...Read More

avadhar news

2017-12-22 12:21:02

റവ ലഡു

ചേരുവകള്‍:

  • റവ - അരക്കപ്പ്
  • തേങ്ങ - അരക്കപ്പ്
  • പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്
  • ഏലക്ക - 3 എണ്ണം പൊടിച്ചത്
  • നെയ്യ് - 3 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
  • ഉണക്കമുന്തിരി - അലങ്കാരത്തിന് ആവശ്യമുള്ളത്

റവ നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക. തേങ്ങയും പ്രത്യേകമായി വറുക്കുക. അതിനു ശേഷം അരക്കപ്പ് വെള്ളത്തില്‍ പഞ്ചസാര ...Read More

avadhar news

2017-12-22 12:18:56

ക്രിസ്മസിന് ഈസി പ്ലം കേക്ക്

കേക്കില്ലാതെ എന്ത് ക്രിസ്മസ് ..ക്രിസ്മസിന് നല്ല പ്ലം കേക്ക് വീട്ടില്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. ആവശ്യമാായ സാധനങ്ങള്‍

ചേരുവകള്‍

മൈദ 150 ഗ്രാം

പഞ്ചസാര 150 ഗ്രാം

കോഴി മുട്ട 3 എണ്ണം

സാജീരകം 1 സ്പൂണ്‍ (കാരവെസീഡ്)

അണ്ടി പരിപ്പ്, കിസ് മിസ് രണ്ടും കൂടി 25 ഗ്രാം
(കൂടുതല്‍ ചേര്‍ക്കാം)

avadhar news

2017-12-22 12:16:25

നാലുമണിക്ക് പരിപ്പ് ദോശ ആയാലോ

ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍

  1. തുവര പരിപ്പ് - 3 കപ്പ്
  2. പച്ചരി - 1 കപ്പ്
  3. സവാള - 5 എണ്ണം
  4. പച്ചമുളക് - 6 എണ്ണം
  5. കായപ്പൊടി - അര ടീസ്പൂണ്‍
  6. ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
  7. കറിവേപ്പില - 2 തണ്ട്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

പരിപ്പും അരിയും കുതിര്‍ത്തതും ബാക്കി ചേരുവകള്‍ അല്പം വെള്ളം ചേര്‍ത്ത...Read More

avadhar news

2017-12-21 09:52:52

മീന്‍ വറുത്തരച്ചത്

ചേരുവകള്‍

വലിയ മീന്‍ (നെയ്മീന്‍, കറുത്ത ആവോലി,കരിമീന്‍, സ്രാവ്, തെരണ്ടി തുടങ്ങി വലിയ മീന്‍ ഏതുമാകാം)

  1. മീന്‍ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചത്: 1 കിലോ
  2. തേങ്ങ ചിരകിയത്: 300 ഗ്രാം( തേങ്ങ അപ്പോള്‍ തന്നെ ചിരകിയെടുത്തത് ആണ് ഉത്തമം. ഇത് ലഭ്യമല്ലാത്തിടത്ത് ഫ്രോസണ്‍,ഡെസിക്കേറ്റട് തേങ്ങ ഉ...Read More

avadhar news

2017-12-21 09:47:42

നാല് മണിക്ക് ചില്ലി ചന ആയാലോ

ചപ്പാത്തി, റൊട്ടി, നാന്‍, ബട്ടര്‍ നാന്‍, പൊറോട്ട എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം സൈഡ് ഡിഷായി ഉപയോഗിക്കാന്‍ ഒരു വിഭവം

ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍

വെള്ളക്കടല (ചന) കുതിര്‍ത്തത്- ഒരു കപ്പ് 
ഓയില്‍ - കടല വറുക്കാനും, പച്ചക്കറി വഴറ്റാനും,
ഇഞ്ചി- ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്-ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ 
വെളുത്തുള്ളി- ...Read More

avadhar news

2017-12-21 09:33:56

ക്രിസ്മസ് കിടിലനാക്കാന്‍ നാടന്‍ താറാവ് കറി

ലയാളിക്ക് ചിക്കനോടാണ് പ്രിയം. എന്നാല്‍ നല്ല നാടന്‍ താറാവിറച്ചി കഴിക്കാന്‍ കിട്ടിയാൽപിന്നെ ചിക്കനോട് നാം റ്റാറ്റാ പറയുമെന്നുറപ്പ്. മൃദുവായ, മസാല നന്നായിപിടിക്കുന്ന രുചികരമായ മാംസമാണ് താറാവിറച്ചിയുടെ പ്രത്യേകത. ഈ ക്രിസ്മസ് കാലത്ത് നാടന്‍ താറാവ് റോസ്റ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുന്നതെന...Read More

avadhar news

2017-12-20 14:42:11

ക്രിസ്തുമസിന് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം ബട്ടര്‍സ്കോച്ച്‌ ഐസ്ക്രീം

മധുരമില്ലാത്തൊരു ക്രിസ്തുമസിനെ കുറിച്ച്‌ ആര്‍ക്കും ചിന്തിക്കാനാകില്ല. കേക്കുകളും ഐസ്ക്രീമുകളും ഒരുപാട് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സമയം കൂടിയാണ് ക്രിസ്തുമസ്. കേക്കിനും വൈനിനുമുള്ള അത്രയും പ്രാധാന്യം തന്നെ ക്രിസ്തുമസിന് ഐസ്ക്രീമിനുമുണ്ട്. കൊച്ചു കുട്ടികള്‍ക്കായിരിക്കും ഇതിനോട് പ്രിയം കൂടുതലു...Read More

avadhar news

2017-12-20 14:34:44

ഈ ക്രിസ്തുമസിന് സ്പെഷ്യല്‍ ബീഫ് വിന്താലു ട്രൈ ചെയ്താലോ ?

ഈ ക്രിസ്തുമസിനും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ മെനുവിലെ പ്രധാമ വിഭവം ബീഫ് തന്നെയാകും. എന്നാല്‍ പതിവു ശൈലി വിട്ട് ഒരു സ്പെഷ്യല്‍ വിഭവം തയ്യാറാക്കിയാലോ. ബീഫ് വിന്താലു എന്ന ഈ വിഭവം നിങ്ങള്‍ക്കും ഇഷ്ടമാകുമെന്നുറപ്പ്.

ചേരുവകള്‍:

ബീഫ് (കഷണങ്ങളാക്കിയത്) -ഒരു കിലോ

വെളുത്തുള്ളി -5 അല്ലി

കടുക് -1 ...Read More

avadhar news

2017-12-19 14:50:22

പൂരി മടുത്തോ? എങ്കിലിതാ മസാല പൂരി ട്രൈ ചെയ്തോളു

ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍

1.ഗോതമ്പ്മാവ് രണ്ട് കപ്പ്  
2.മുളകുപൊടി, ജീരകപ്പൊടി ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ വീതം
3.മല്ലിപ്പൊടി ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
4.കുരുമുളകുപൊടി അര ടീസ്പൂണ്‍
5.മഞ്ഞള്‍പൊടി അര ടീസ്പൂണ്‍
6.ഉപ്പ്, എണ്ണ ആവശ്യത്തിന്
7.എണ്ണ ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
8.വെള്ളംഅര കപ്പ്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം...Read More

avadhar news

2017-12-18 10:30:41

ക്രിസ്മസിന് പാലപ്പവും മട്ടന്‍ പെപ്പര്‍ ഫ്രൈയും

ക്രിസ്മസ് , ഓണം, വിഷു, പെരുന്നാള്‍ ആഘോഷം എതായാലും നാവിന് രൂചിയൂറുന്ന വിഭവം വേണം. എല്ലാ ആഘോഷങ്ങളുടെയും പ്രത്യേകത അതുതന്നെ. ദേ ക്രിസ്മസ് എത്തികഴിഞ്ഞു. ക്രിസ്മസിന് അപ്പം ഒഴിച്ചുകൂടാവാനത്ത ഒരു വിഭവമാണ്. പാലപ്പം മത്രമല്ല ഒപ്പം കൂടെ കഴിക്കാന്‍ ഇത്തവണ മട്ടന്‍ പെപ്പര്‍ ഫ്രൈ ആയാലോ? നല്ല പാലപ്പവും മട...Read More

avadhar news

2017-12-18 09:23:18

വട്ടലപ്പം

ചേരുവകള്‍:

  • ശ​ര്‍​ക്ക​ര-200 ഗ്രാം
  • ​തേ​ങ്ങാ​പാ​ല്‍-അ​ര ലി​റ്റ​ര്‍
  • മു​ട്ട-നാ​ല് എ​ണ്ണം
  • ഏ​ല​ക്ക പൊ​ടി-ഒ​രു നു​ള്ള്

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 
ആ​ദ്യം ശ​ര്‍​ക്ക​ര പാ​നി ത​യാ​റാ​ക്ക​ണം. അ​തി​ലേ​ക്കു തേ​ങ്ങാ​പാ​ല്‍, മു​ട്ട എ​ന്നി​വ ചേ​ര്‍​ത്ത് ഇ​ള​ക്കു​ക. ശേ​ഷം...Read More

avadhar news

2017-12-15 16:18:12

നാടന്‍ ബീഫ് കറി

നോണ്‍വെജിറ്റേറിയന്‍സിന്റെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ് നാടന്‍ ബീഫ് കറി. നല്ല നാടന്‍ ബീഫ് കറിയോടൊപ്പം വെള്ളയപ്പമോ കപ്പയൊ കുത്തരിച്ചോറൊ കഴിക്കുന്നത് ഒന്ന് ആലോചിച്ച്‌ നോക്കൂ. വായില്‍ വെള്ളമൂറുന്നുണ്ടോ? എങ്കില്‍ ഇതാ ഈ റെസിപ്പി നോക്കി ബീഫ് കറി തയ്യാറാക്കിക്കോളൂ...

ചേരുവകള്‍:

avadhar news

2017-12-15 16:16:48

മുട്ട ബജി വീട്ടിലും തയ്യാറാക്കാം

ചേരുവകള്‍

മുട്ട- നാലെണ്ണം 
കടലമാവ്- രണ്ട് കപ്പ് 
ഇഞ്ചി- ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം 
വെളുത്തുള്ളി- നാല് അല്ലി 
കറിവേപ്പില- ഒരു ചെറിയ തണ്ട് 
കുരുമുളക് പൊടി-രണ്ട് ചെറിയ സ്പൂണ്‍ 
മുളകു പൊടി- ഒന്നര സ്പൂണ്‍ 
ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന് 
വെള്ളം- ആവശ്യത്തിന് 
വെളിച്ചെണ്ണ- പൊരിക്...Read More

avadhar news

2017-12-14 16:09:53

റവ കേസരി തയ്യാറാക്കാം...

1. റവ ( 1/2 കപ്പ് ) 
2. നെയ്യ് ( 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ) 
3. പാല്‍ ( 1.5 കപ്പ് ) 
4. ഉണക്ക മുന്തിരി ( 10 എണ്ണം ) 
5. അരിഞ്ഞ ബദാം ( 7 എണ്ണം ) 
6. പച്ച ഏലക്ക പൊടിച്ചത് (1/4 ടീസ്പൂണ്‍ ) 
7. കുങ്കുമപ്പൂവ് ( ഒരു നുള്ള് ) 
8. നാച്ചുറ ഡയറ്റ് ഷുഗര്‍ ( 14 ടീസ്പൂണ്‍ )